私の家政夫ナギサさん まるごとトマトサラダねぎ生姜だれレシピ  作り方とおきかえ食材をご紹介します

2020年7月からスタートの新ドラマ、
「わたナギ」こと、
私の家政夫ナギサさん。

第1話で大森南朋さん演じる
家政夫のナギサさんが作ったナギごはん、
まるごとトマトサラダねぎ生姜だれ。

ドラマのナギごはんをレシピにそって、
作り方を再現しました!

レシピどおりの材料がないときの
おきかえ食材もあわせて
ご紹介します。

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私の家政夫ナギサさんレシピのナギごはん トマトサラダねぎ生姜だれの材料

トマトサラダねぎ生姜だれの材料

まるごとトマトサラダねぎ生姜だれの
材料はこちら。

1人分
トマト 1個
長ねぎ 白い部分を10cm
生姜  1片
すし酢 大さじ1と1/2
ごま油 お好みの量

1人分はすし酢の計量が難しいので、
2人分で作ると作りやすいです。

2人分
トマト 2個
長ねぎ 白い部分を10cm×2本
生姜  2片
すし酢 大さじ3
ごま油 お好みの量

生姜1片ってどれくらい?

生姜の1片ってどれくらいの量なの?
と悩みますが、だいたい、
親指第1関節までの大きさが
生姜1片です。

チューブの生姜を使うときは、
1片=大さじ1、で同じ量になります。

レシピでは、生姜はきざんで使いますが、
チューブのすりおろし生姜でも作れます。

チューブ生姜の方が、きざみ生姜よりも
風味がやさしい仕上がりになりました。

すし酢がない時はどうする?

ミツカンのかんたん酢があれば
すし酢代わりに使えます◎

かんたん酢を使うときは、
すし酢と同じ分量を使えばOKです。

米酢やふつうの酢が家にあれば、
砂糖と塩ですし酢を作れます。

米酢やふつうの酢を使うときは、

酢 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
塩 1つまみ

を合わせると、
すし酢の代わりになります◎

↑↑↑てんさい糖を使ったので、
色が茶色いですが、味は問題なし。

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私の家政夫ナギサさんレシピのナギごはん トマトサラダねぎ生姜だれの作り方

作業1 トマトの湯むき

トマトのヘタをくり抜き、
身まで切らないように、皮に十字に
切り込みをいて、トマトを湯むきする。

湯むきしたトマトは、冷蔵庫で冷やす。

トマトを湯むきしたほうが
ねぎ生姜だれの絡みがよくなり
おいしい出来上がりになりますが、
皮つきのトマトでも作れました。

作業2 ねぎ生姜だれ作り

長ねぎと生姜をみじん切りにし、
ボウルで合わせる。

そこにすし酢を入れて混ぜ合わせる。
これでねぎ生姜だれは完成。

作業3 盛り付け

冷やした湯むトマトを6等分に切り、
器にもる。

作業2で作ったねぎ生姜だれを
トマトにのせる。

円を描くようにごま油を
トマトにかけたら出来上がりです。

トマトの湯むきは少し面倒ですが、
湯むきの方が確実においしいです。

湯むきしたトマトをしっかり冷やすのが
とにかく大事な作業ポイントです。

作業自体はカンタンで、
あっという間に終わりました◎

ねぎ生姜だれの甘酸っぱさと
生姜の風味で、その後の食もすすみます。

ごはんのお供にも、お酒のお供にもなる、
暑い夏の夜にぴったりな、
さっぱりとした味わいの一品ですよ。

私の家政夫ナギサさん ナギごはんレシピの料理監修は栗原心平

私の家政夫ナギサさんの料理監修は、
料理家の栗原心平さんが
担当されています。

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すでにインスタで紹介している美味しそうな#ナギごはん🍴 料理家 #栗原心平 さんが料理監修を担当しています☻ ナギごはんのレシピは、栗原さん考案メニューなんです❣  ドラマを観てくださった方が再現しやすいように…と レシピを考案してくださっています😎  HPには、栗原さんからのコメントも届いているので こちらもチェックしてみてくださいね〜🧡  #今後もレシピ公開するのでお楽しみに💗 #ナギごはん作った人いますかー?  #私の家政夫ナギサさん #多部未華子 #大森南朋 #瀬戸康史 #七夕の夜はわたナギ #tbs #火曜ドラマ #火曜よる10時 #7月7日スタート  #料理 #レシピ

【公式】TBS系列火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」(@watanagi_tbs)がシェアした投稿 –

毎週日曜日、テレビ東京で放送の
「男子ごはん}に出演中の栗原さん。

男子ごはんでも数々の
絶品レシピを披露しています。

私の家政夫ナギサさんでは
どんな料理を披露するのかも見どころですね。

私の家政夫ナギサさんのレシピは
公式Instagramに掲載されているので、
トマトサラダねぎ生姜だれ以外のレシピも
チェックできますよ。

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#ナギごはん レシピ大公開 第2弾🍴♡  段々暑くなってきましたね☀ 食卓に並ぶご飯も夏っぽくなってきた方も 多いのではないでしょうか?  今回ご紹介するレシピは、 第1話に登場するナギサさんが作る晩ごはん 『まるごとトマトサラダ ねぎ生姜だれ』です! さっぱり食べられそうな簡単レシピです◎  皆さんぜひ作ってみてね🍳 【 #ナギごはん 】で皆さんの作ってみた投稿お待ちしてます♡♥  #2枚目に材料や作り方載ってます🙆 #本編に登場するお料理 #ひと足先に味わってみてください♡ #そろそろ暑くなってきたので #さっぱりレシピ◎ #わたナギ #私の家政夫ナギサさん #多部未華子 #大森南朋 #瀬戸康史 #tbs  ——— 〘まるごとトマトサラダ ねぎ生姜だれ〙 材料:1人分 ・トマト 1個 ・長ねぎの白い部分 10cm長さ ・生姜 1片 ・すし酢 大さじ1と1/2 ・ごま油 適量 ——— #料理レシピ #レシピ #料理 #今日のごはん #夜ご飯

【公式】TBS系列火曜ドラマ「私の家政夫ナギサさん」(@watanagi_tbs)がシェアした投稿 –

以上、私の家政夫ナギサさんのレシピ、
トマトサラダねぎ生姜だれについてでした。

おいしいごはんをメイちゃんに作る
ナギサさんの過去について、
気になる方はこちらをご覧ください。

メイちゃんに共感!
とドラマでの演技が光る
多部未華子さんのもう一つの主演ドラマ
「これは経費で落ちません!」

ジャニーズWESTの重岡大毅くんも
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